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A partir de textes et de dessins extraits de catalogues de l'époque, Dominique Fradet et son collaborateur présentent dans un même ouvrage l'ensemble des machines, appareils et outils mis en oeuvre pour le travail du vin de champagne.
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Le regard de neuf photographes sur le travail de la vigne et les vendanges en Champagne tout au long du XXe siècle avec, année par année, les faits marquants qui ont pu affecter le volume de la récolte, le rendement moyen à l'hectare, la qualité[...]
