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Auteur Jean-Pierre Ecalard |
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Dominique Bougle, Auteur ; Jean-Pierre Ecalard, Auteur | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : Elsevier | 1998Présente l'intérêt des acides gras n-3 en nutrition clinique ainsi que les rappels de quelques notions sur les acides gras et acide eicosapentaénoïque.