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| Titre : | Choix technologiques et systèmes alimentaires : le cas du Maroc |
| Auteurs : | Taj Kacem, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : L'Harmattan, 1987 |
| Collection : | Bibliothèque du développement, ISSN 0293-1192 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-85802-780-4 |
| Format : | 172 p. / 22 x 14 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 338.3 |
| Mots-clés: | alimentation ; économie politique ; Maroc |
| Résumé : |
L'originalité de cette contribution provient de la façon dont l'analyse est conduite : l'économie alimentaire est traitée en termes de filière comme un système global. Données inédites provenant d'une enquête sur 2 entreprises agro-alimentaires marocaines. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
