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Viviane Goumot, Auteur ; Yves Goumot, Auteur ; Pierre Rousselet-Blanc, Auteur | Paris : Phare international | Phare | 2000Un panorama complet sur l'histoire, la mythologie et l'évolution biologique du chat, des origines préhistoriques aux races actuelles. Quels sont le rythme physiologique du chat, son comportement social, son langage et ses mimiques ? Des conseils[...]
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Après une présentation historique de l'animal : ses ancêtres, sa place auprès de l'homme, des conseils sont donnés pour bien choisir un cheval, lui donner un lieu de vie, le soigner et l'entretenir, le nourrir. Présente également le comportement[...]
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Le développement de la plante en Chine et au Japon, la commercialisation par les Anglais, les nouvelles plantations en Inde pour concurrencer les Chinois, les enjeux économiques auteur de la première boisson du monde. Les mille et une manières d[...]
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Histoire et légendes du café, du monde arabe au monde entier, du breuvage hérétique à la matière première commercialisée. Buveurs de café autour du monde, d'Arles à Bogota, en passant par Vienne. De la cerise à la tasse, en passant par la torréf[...]
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Les grandes étapes du transport commercial, de 1903 à l'an 2000. Des informations pratiques sur les billets, les tarifs, les aéroports, la sécurité, mais aussi sur le personnel navigant, le décalage horaire ou encore le bien-être en avion. Le vo[...]
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De la découverte du cacao par Cortès à l'industrialisation de la fabrication du chocolat. La culture du cacao. Comment fabrique-t-on le chocolat ? Les spécialités chocolatières et les habitudes de consommation dans le monde. Quelques recettes ca[...]
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A la découverte du tabac, de Christophe Colomb aux grands terroirs actuels : Cuba, l'Amérique centrale, les Philippines. Portraits de célèbres fumeurs de cigares. La culture du tabac ; la fabrication artisanale du cigare ; tout ce qu'il faut sav[...]
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La course aux épices, de Marco Polo aux grandes compagnies. Histoire de l'utilisation des épices en cuisine. Carte d'identité de chaque épice avec des recettes ou des objets à réaliser. Interview d'un grand épicier qui sillonne le monde à la rec[...]
