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Titre :
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Un festin pour Tantale : nourriture et société industrielle
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Auteurs :
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Bernard Charbonneau, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Réimpr.
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Editeur :
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Paris : Sang de la terre, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86985-083-5
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Format :
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254 p. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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394.1
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Mots-clés:
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alimentation
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habitudes alimentaires
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Résumé :
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Pose avec force, gravité mais aussi humour et gourmandise la question de la nourriture qui n'est pas seulement une fonction alimentaire mais un acte total engageant tout l'homme, corps et esprit, et notamment sa liberté de penser et d'agir.
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