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Ed. De Borée
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Romagnat (Puy-de-Dôme)
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25 randonnées en boucles de 1 à 3 jours.![]()
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Des randonnées en boucles de 1 à 3 jours.![]()
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Un grand moment d'évasion et de rêve, de détente et de sport.![]()
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Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Carnet de cuisine | 1999Recueil d'une cinquantaine de recettes des Alpes.![]()
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Catherine Leclère-Ferrière, Auteur ; Jean-Pierre Duval, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs de France | 1999Découvrez et faites découvrir la cuisine savoyarde grâce à ces 50 recettes faciles et savoureuses.![]()
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Odile de L'hermusière, Auteur ; Jacques Popinet, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 1992Des longues heures d'affût, des nuits entières de patience ont été nécessaires à une équipe de photographes, pour faire partager leur enthousiasme à explorer un milieu montagnard, une vie sauvage, magnifique et fragile à la fois.![]()
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Force motrice durant plus de deux millénaires, l'Allier a contribué à atténuer le sentiment d'isolement qui caratérise l'Auvergne. La batellerie, avec ses chantiers, ses milliers de charpentiers, ses ports, a permis de transporter un fret très d[...]![]()
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Maurice Dupérat, Auteur ; Jean-Marie Polèse, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Nature en poche | 2007Guide d'identification des essences d'arbres les plus répandues.![]()
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Gérard Joberton, Auteur ; Yves Perret, Auteur ; Thierry Dalbavie, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 1991253 planches illustrées de photos, des explications concernant les fleurs et les arbres.![]()
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Pour chaque jour de l'année, une photographie d'artisans et de savoir-faire traditionnels, et un dicton, une citation ou un proverbe.![]()
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Catherine Leclère-Ferrière, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Carnet de cuisine | 1999Une cinquantaine de recettes authentiques du patrimoine auvergnat.![]()
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Jean-Michel Cosson, Auteur ; Jean-Philippe Savignoni, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2005Propose de découvrir le patrimoine légendaire et merveilleux du répertoire folklorique de l'Aveyron, à travers des récits collectés dans ce qui fut le Rouergue et une présentation ethnologique, folklorique et historique de la région.![]()
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Souvenirs nostalgiques de l'école communale : la rentrée, les pupitres, les plumes Sergent-major, les vacances, le certificat d'études, etc.![]()
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Décrit les artisans dans les campagnes traditionnelles. Se souciant davantage de la perfection à atteindre que du rendement à fournir, ils aimaient le travail bien fait. Ils étaient cordonniers, tanneurs, sabotiers ou forgerons et témoigent de l[...]![]()
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François Fabre, Auteur ; Jean Richard, Éditeur scientifique | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Le texte de référence de cet abbé et historien, né en 1854 à Saugues au coeur du Gévaudan où la mystérieuse bête tua plus d'une centaine de personnes. J. Richard a enrichi cette édition d'un complément historique et iconographique, d'un tableau [...]![]()
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François Fabre, Auteur ; Jean Richard, Éditeur scientifique | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Terre de poche | 2001Propose le texte de référence publié au début du XXe siècle, par cet abbé sur la mystérieuse bête qui tua plus d'une centaine de personnes en Auvergne. Complétée par J. Richard qui travaille depuis plus de trente ans sur le sujet, cette édition [...]![]()
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Reproduction de leçons de morale d'un manuel scolaire d'après-guerre.![]()
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Reproduction de poèmes extraits de manuels scolaires d'après-guerre.![]()
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Ce guide, à emporter sur le terrain, décrit 300 espèces de champignons illustrées de photographies pour faciliter leur identification. Avec des recettes.![]()
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Ce guide, à emporter sur le terrain, décrit 300 espèces de champignons illustrées de photographies pour faciliter leur identification.![]()
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Recense près de 2.000 châteaux existant ou ayant existé dans l'ancienne province du Bourbonnais avec pour chaque notice : sources documentaires ou bibliographiques, articles de synthèse, plans, blasons et clichés. La filiation des seigneurs et d[...]![]()
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David Taylor, Auteur ; Dave King, Photographe ; Jane Burton, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2006Présente 80 racesde chats et propose des conseils pratiques pour choisir son chat, l'élever, le soigner au quotidien, l'emmener en voyage, etc.![]()
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Présente 100 espèces de chevaux et propose des conseils pratiques pour choisir son cheval, le soigner au quotidien, pratiquer différentes disciplines équestres, etc.![]()
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David Taylor, Auteur ; Dave King, Photographe ; Jane Burton, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2006Présente 100 races de chiens et propose des conseils pratiques pour choisir son chien, l'élever, le soigner au quotidien, le nourrir, etc.![]()
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Un recueil alphabétique et thématique des dictons populaires, citations de personnages célèbres et proverbes, illustrant en de courtes phrases les rapports humains et la sagesse ancestrale. La reproduction d'une gravure sur bois d'Holbein (XVIe [...]![]()
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A partir d'interviews, propose une découverte des secrets et des recettes de guérisseurs auvergnats. Contient une typologie et des conseils de préparation et d'utilisation des différents remèdes (plantes, éléments minéraux), ainsi que des méthod[...]![]()
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Recueil de secrets et de recettes recueillis auprès de guérisseurs auvergnats. Propose une typologie et des conseils de préparation et d'utilisation des différents remèdes (plantes, éléments minéraux), ainsi que des méthodes (méditation, prière)[...]![]()
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Présente 400 recettes et méthodes pour conserver et accomoder les fruits : confitures, gelées, boissons, pâtes de fruits, stérilisation, à l'eau-de-vie, sirops, compotes, dessiccation... pour profiter des fruits tout au long de l'année.![]()
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Alix de Lachapelle d'Apchier, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Romans et récits du terroir | 2000A. de Lachapelle d'Apchier a été l'une des figures de la littérature auvergnate. Ce recueil rassemble quelques-uns des contes qu'elle a publiés en 1939, à partir des histoires racontées à la veillée par la vieille servante Marianne.![]()
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A travers ces contes, publiés pour la première fois en 1907, on retrouve des personnages hauts en couleur et un témoignage précieux sur la vie quotidienne du début du XXe siècle.![]()
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Olivier de Robert, Auteur ; Dominique Lesbros, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Récits légendaires ou fantastiques mettant en scène des lieux et des monuments ariégeois, des personnages historiques comme le comte de Foix, la Folle de Montcalm, etc.![]()
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Outil traditionnellement paysan alliant fonctionnalité, robustesse et élégance, le couteau régional symbolise à lui seul l'authenticité, l'attachement à la terre et l'union de l'homme avec la nature. Cet ouvrage présente les modèles régionaux tr[...]![]()
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Recueil de recettes traditionnelles du terroir, où la pomme de terre et la châtaigne ont une place de choix.![]()
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Lucile Lasveaux, Auteur ; Denis Couderc, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Découvrir | 1999On cuisine le cochon dans toutes les régions de France et tout le cochon est bon à cuisiner. Une sélection de recettes pour préparer les différents morceaux du cochon d'après les recettes traditionnelles du terroir.![]()
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Lucile Lasveaux, Auteur ; Denis Couderc, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Découvrir | 1999Entre deux paysages, entre soleil et montagnes, entre Drôme et Hautes-Alpes, le Dauphiné est aussi un carrefour de saveurs. 25 recettes simples et savoureuses sont ici proposées.![]()
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Recueil de recettes.![]()
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | La vie nature | 2006Propose une soixantaine de recettes pour cuisiner les plantes sauvages et une soixantaine de recettes pour cuisiner les plantes de son jardin.![]()
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | La vie nature | 2006Cet herbier présente 25 plantes pouvant être cueillies au bord des chemins. Il offre des conseils de cueillette et de récolte. Soixante plats accommodant ces plantes sont ensuite proposés.![]()
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Annie-Jeanne Bertrand, Auteur ; Bernard Bertrand, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | La vie nature | 2006Cet herbier illustré recense 25 herbes sauvages présentes dans les jardins. Il offre des conseils de cueillette et de récolte. Soixante plats accommodant ces plantes sont ensuite proposés.![]()
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Lucile Lasveaux, Auteur ; Denis Couderc, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Découvrir | 1999Une sélection de recettes de chaque région de France pour redécouvrir les meilleures soupes de la cuisine traditionnelle du terroir.![]()
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Catherine Bauder, Auteur ; Mila Clément, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Carnet de cuisine | 2007120 recettes régionales françaises : soupe à la bière, tarte au camembert, terrine de lapin aux noisettes, poulet Marengo, gratin d'andouillettes, magrets aux griottes, gâteau basque, etc.![]()
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Catherine Bauder, Auteur ; Mila Clément, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Carnet de cuisine | 200790 recettes des différents massifs français : pain à la farine de chataîgnes, papet jurassien, potée montagnarde, gratin de crozets, fondue Baujue, clafoutis auvergnat, etc.![]()
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Marguerite Spoerlin, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Alcide Bontou, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 800 recettes parues à la fin du XIXe siècle, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. Avec un chapitre sur les v[...]![]()
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Annick Floc'h, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente des recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Alfred Contour, Auteur ; Léon Carmet, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Jean-Baptiste Reboul, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
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Urbain Delpuech, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 1.100 recettes traditionnelles comme le potage à la bourgeoise, la carpe toulousaine, le gigot de mouton à la languedocienne le cassoulet de Toulouse et de Carcassonne, les beignets d'abricots, etc.![]()
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Des mots patoisants avec traduction française, explication grammaticale, phonétique, citations et recherches sur l'origine et la parenté des mots agrémentées d'exemples tirés de la littérature populaire bourbonnaise. 140 F jusqu'au 31/12/93.![]()
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Plus de 1.000 termes sont expliqués avec leur étymologie. Chaque mot est replacé dans une expression, un contexte culturel, à travers des anecdotes, des dictons ou des citations. Un choix de textes patoisants d'auteurs du Berry, du Bourbonnais e[...]![]()
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Le capitaine Durand fut le premier à atteindre le sommet du mont Pelvoux en 1835. Cette biographie est consacrée surtout à son action scientifique.![]()
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L'auteur, croyant et franc-maçon, propose un dossier complet sur le contentieux qui oppose la franc-maçonnerie et les trois grandes religions monothéistes. Il retrace la longue histoire des erreurs et rumeurs qui ont déformé l'opinion publique s[...]![]()
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Des spécialistes décrivent les milieux naturels où évolue le gibier, les armes et les munitions puis abordent les techniques de chasse en forêt, en plaine, en montagne ou dans les marais.![]()
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Toute l'épopée du sport en Aveyron, du jeu de quilles aux grands rallyes, l'histoire de ses clubs et de ses champions, des plus connus aux sportifs de villages.![]()
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Décrit 500 fleurs de montagne classées par couleur, pour une détermination facile des espèces rencontrées au cours d'une promenade.![]()
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Les derniers forestiers français ont confié leurs souvenirs à l'auteur. Rouliers, scieurs de long, écorceurs, charbonniers, etc. racontent comment ils exploitaient la forêt.![]()
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Présente les traditions et les activités économiques de la société rurale française, la cuisine paysanne orléannaise, les petits métiers et les travaillleurs forestiers.![]()
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Présente les activités des hommes et des femmes en milieu rural en corrélation avec les saisons et les traditions anciennes. Aborde les travaux de la terre mais aussi les activités comme l'artisanat. Ce témoignage présente également d'autres typ[...]![]()
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Présente les différentes races de chevaux existantes (plus de 60 races de chevaux de selle et de trait et 18 poneys), explique comment prendre soin de leur santé et de leur alimentation et donne des conseils pour entraîner, assurer le pansage, e[...]![]()
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Décrit 300 espèces de champignons comestibles ou non pour apprendre à les reconnaître et propose des recettes pour les cuisiner.![]()
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Conseils pratiques pour cultiver 110 plantes et herbes aromatiques et recettes pour utiliser des plantes dans l'entretien de la maison, les soins du corps, la relaxation, etc.![]()
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Des conseils techniques pour apprendre à utiliser une machine à pain et 150 recettes pour préparer des viennoiseries et des pains : pain de mie, pains au chocolat, baguette, ciabatta, scones, etc.![]()
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Retrace 200 ans de l'histoire des Auvergnats, Aveyronnais et Lozériens dans la capitale, à travers plus de 150 images : livreurs de bains, laitiers-nourrisseurs, cochers, marchands de parapluies, bougnats et limonadiers, etc.![]()
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Retrace à partir d'archives le déroulement de vingt affaires judiciaires qui ont marqué l'histoire de l'Alsace.![]()
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Jean-Michel Cosson, Auteur ; Jean-Philippe Savignoni, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2005Une trentaine d'histoires insolites qui ont effrayé la population auvergnate aux XIXe et XXe siècles, reconstituées à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires de l'époque : le triple meurtre de 1907, le crime du vampire du Puy[...]![]()
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Paul Astruc, Auteur ; Jean-Michel Cosson, Auteur ; Jean-Philippe Savignoni, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2003Une petite histoire du crime en Aveyron à travers les récits de 27 affaires qui ont défrayé la chronique : la tuerie de Flavin, le massacre de l'Espalionnais, l'affaire Fualdès, le bourreau de Rodez, etc.![]()
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Récit d'une trentaine de faits divers ayant defrayé la chronique, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Jean-Marie Chevrier, Auteur ; Jacques Rouzet, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Récit d'une quarantaine de faits divers ayant defrayé la chronique, depuis le XVe siècle, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Récit de 26 faits divers ayant defrayé la chronique depuis le XVIIIe siècle, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires : les Chauffeurs d'Orgères, la piste de Lormaye dans l'affaire Seznec, l'assassinat de Bérou-la-Mulotière,[...]![]()
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Récit d'une faits divers ayant defrayé la chronique depuis le milieu du XIXe siècle, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Reconstitue à partir de documents judiciaires et d'articles de presse, trente-deux affaires criminelles ayant défrayé la chronique dans le département du Gers entre 1878 et 1975.![]()
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Jean-Charles Gonthier, Auteur ; Jean-Michel Cosson, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Récit d'une vingtaine de faits divers ayant defrayé la chronique depuis le milieu du XIXe siècle, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Christophe Besler, Auteur ; Jacques Rouzet, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Récit de faits divers ayant defrayé la chronique, du milieu du XIXe siècle aux années 1950, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires : l'affaire Maurice Pilorgue, l'affaire Hélène Jégado, etc.![]()
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Pascal Nourrisson, Auteur ; Jacques Rouzet, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Récit d'une trentaine de faits divers ayant defrayé la chronique, de 1841 à 1984, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires : les parricides de Selles-Saint-Denis, les amants diaboliques de Vendôme, etc.![]()
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Jean-François Vial, Auteur ; Jacques Rouzet, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006Relate vingt-neuf faits divers troublants en marge de l'histoire mais qui éclairent un angle insolite des moeurs et de la vie sociale dans le département de la Loire entre 1840 et 1965.![]()
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Marie-Pascale Vincent, Auteur ; Jean-Michel Cosson, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006L'auteur, qui vit au coeur des Cévennes lozériennes, relate ici une trentaine d'affaires qui, si elles ne connurent pas la notoriété de celle de la bête du Gévaudan, défrayèrent néanmoins la presse locale : le procès d'Aumont, les assassins de R[...]![]()
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Récit d'une trentaine de faits divers ayant defrayé la chronique, de 1817 à 1974, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Récit d'une quarantaine de faits divers ayant defrayé la chronique, depuis le Moyen Age, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Parcourant les dossiers d'archives des assises du Nord, B. Schaeffer raconte quarante histoires sombres de son département, dévoilant un aspect méconnu de cette région dure et laborieuse, qui détient le record de France des condamnations à mort.![]()
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L'auteur, natif de Roanne, raconte ici les affaires qui ont secoué la ville et sa région : paysans butés, fils indignes, amants diaboliques, héritiers pressés...![]()
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Récit d'une trentaine de faits divers ayant defrayé la chronique de 1888 à 1987, à partir d'archives, de journaux et de chroniques judiciaires.![]()
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Eddy Simon, Auteur ; Jacques Rouzet, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2006De Jean-Baptiste Troppmann à Violette Nozières, de Riancourt à Gassin, cet ouvrage explore les histoires criminelles du département, le parcours des assassins et le destin de leurs victimes.![]()
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Une plongée dans l'univers du crime tarnais (parricides, empoisonneurs, satyres...), à travers vingt récits issus des nombreux dossiers déférés aux services judiciaires de la préfecture d'Albi, siège de l'autorité judiciaire depuis 1817.![]()
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Trente affaires criminelles tourangelles de la moitié du XIXe siècle au milieu des années 1970 sont analysées.![]()
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Plus de 30 affaires criminelles, entre 1870 et 1981, sont analysées.![]()
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Sylvain Larue, Auteur ; Jean-Michel Cosson, Metteur en scène, réalisateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Histoire et documents | 2005Réunit une vingtaine d'affaires criminelles qui ont défrayé la chronique dans le Vaucluse depuis plus d'un siècle : le crime des Saffres, la tragédie de l'île de la Barthelasse...![]()
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Raconte les anecdotes qui ont conduit la gastronomie française à devenir ce qu'elle est, à travers un contexte socioculturel précis. Réunit une trentaine de recettes à la suite de leur historique : le hachis Parmentier, la blanquette de veau, le[...]![]()
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Tancrède de Visan, Auteur ; Gérard Truchet, Éditeur scientifique | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2004Cet ouvrage, réédition complétée par le président de la société des Amis de Lyon et de Guignol, de l'ouvrage de T. de Visan paru en 1908, présente l'origine de ce personnage typiquement lyonnais né au XIXe siècle dans les mains de Laurent Mourgu[...]![]()
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Présentation des abeilles, de leur transformation du nectar en miel, de l'histoire de leur élevage par l'homme, etc.![]()
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Selon Henri Pourrat, la légende, comme le nom même le dit, c'est ce qu'il faut savoir lire d'un pays. C'est inspiré par le sol même, une sorte de sens qui en émane : non point la certitude de l'histoire ou de la science, mais cette vérité qui na[...]![]()
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Avec ce recueil de légendes empreintes de sorcellerie et de féerie, Henri Mouly rend, à sa manière, hommage à sa terre natale.![]()
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200 recettes à base de légumes à réaliser en fonction des saisons pour mieux profiter de leurs bienfaits et de leur saveur.![]()
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L'homme et le loup mènent une lutte séculaire et sans merci. Un véritable folklore du loup s'est élaboré au fil du temps et, transmis de génération en génération, continue d'effrayer le commun des mortels. Il existe cependant des gens qui se bat[...]![]()
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A. Courtillé, qui enseigne l'histoire de l'art à l'Université Blaise-Pascal de Clermont-Ferrand, nous invite à découvrir l'ensemble immense formé par les représentations de la Vierge Marie en Auvergne, Bourbonnais et Velay. Cet ouvrage explore à[...]![]()
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La vie en images (250 photographies) de ce corps d'élite, telle que la vécurent les sapeurs à la charnière de notre siècle.![]()
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Réunit des témoignages sur des femmes qui, pendant la première moitié du XXe siècle, effectuaient dans la société rurale française des petites métiers tels que gardeuses d'oies, plumassières, ravaudeuses, éclusières, allumeuses de réverbères, sa[...]![]()
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Présentation du travail des artisans du bois, du cuir et de la paille au tournant du XIXe siècle dans leur contexte historique ou social. Explique les savoir-faire, les outils, les procédés et la vie quotidienne des bûcherons, tonneliers, saboti[...]![]()
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Evocation des métiers traditionnels à la fin du XIXe siècle, des savoir-faire et des outils des forgerons, rétameurs, mineurs, ardoisiers, potiers, etc.![]()
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Raconte les derniers petits métiers pittoresques des villages, tels le pillulier, le tailleur de crosses à fusil, le rebouteux, l'alouettier, l'allumettier, le fourmilleur, le balucheur, le traminot, etc.![]()
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Présente près de cent métiers de la France rurale de 1850 à 1920 à partir de cartes postales et de photographies anciennes et d'anecdotes. Pour chaque métier, classé par grand secterur d'activité (bois, pierre, terre, textile, métaux , etc.), dé[...]![]()
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Guide d'identification des principaux minéraux.![]()
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Un guide pratique à la portée de tous pour découvrir le monde minéral.![]()
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La tradition ancestrale des hommes cultivant la terre au gré des positions de la Lune se transmet de génération en génération. M. Viard confie ce savoir dans cet ouvrage qui repose sur un calendrier unique permettant de connaître les dates exact[...]![]()
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Didier Ducloux, Auteur ; Pascal Durantel, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Nature en poche | 200770 modèles de mouches artificielles notamment pour la truite et l'ombre, avec des fiches de montage détaillées.![]()
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Retrace la création par Alice Taverne du musée de la Paysannerie et de l'Artisanat forézien, ouvert depuis les années 1950 à Ambierle dans la Loire. Ce musée évoque la vie dans le Forez au début du XXe siècle : vie quotidienne, costumes, commerc[...]![]()
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Jean-Michel Cosson, Auteur ; Paul Astruc, Auteur ; Jean-Philippe Savignoni, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 1999Comme un inventaire à la Prévert, trois auteurs hument l'air du temps passé et font ressurgir les histoires mystérieuses de cette région de France.![]()
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Histoires drôles, horribles ou étonnantes, trouvant leur origine dans d'anciennes légendes ou dans des faits récents ayant pour cadre la Haute-Savoie : les possédés de Morzine, la sorcière de Lovagny, la mort de François Merlin, maire du Petit-B[...]![]()
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Propose de découvrir des histoires mystérieuses qui ont cours dans le département de l'Yonne, portant sur des personnages fantastiques, des monuments et des sites étranges, des énigmes judiciaires ou littéraires, "bondieuseries" ou autres "diabl[...]![]()
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Frédérique Crestin-Billet, Auteur ; Erik Sampers, Photographe ; Michel Viard, Photographe ; Jean-Michel Guérin, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2005L'auteur évoque l'origine des nains de jardin, leur fabrication, leur popularité et les mythes qui s'y rattachent.![]()
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La Loire a été utilisée depuis l'époque gallo-romaine pour la navigation. Une intense activité régnait au bord du fleuve parmi les corporations de mariniers et de charpentiers. A l'heure où la réhabiliation du port de Roanne relance l'animation [...]![]()
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Marie-France Noël, Auteur ; Jean-Jacques Brisebarre, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2006Evocation en images des mutations de l'agriculture et du monde rural français au cours du XXe siècle.![]()
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Propose 200 recettes de la cuisine paysanne orléanaise traditionnelle accompagnées de quelques anecdotes.![]()
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Suite aux $$Mystères de l'Allier$$, propose trente récits sur le Bourbonnais mettant en scène des figures historiques, des personnages de faits divers ou de légende, etc.![]()
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Paul Astruc, Auteur ; Jean-Michel Cosson, Auteur ; Jean-Philippe Savignoni, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2001Après $$Les mystères de l'Aveyron$$, les auteurs proposent de nouvelles histoires mystérieuses du temps passé sur cette région française. Il y est question du diable, de malédiction, d'éboullanteuses, d'encagé, de fantômes, etc.![]()
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Guide d'identification des espèces d'oiseaux les plus répandues.![]()
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S. Lardreau livre ses souvenirs d'orpheline qui, pour faire face au malheur, utilisa l'orgueil comme arme. Elle restitue la misère affective et le carcan religieux des orphelinats où elle passa son enfance entre 1942 et 1956 et explique comment [...]![]()
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Présentation des savoir-faire des artisans traditionnels et des outils pour travailler le bois, la pierre, le métal, le cuir, le tissu, etc.![]()
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Après une introduction sur l'histoire du pain et de sa fabrication, une centaine de recettes de pain, adaptées pour faciliter leur réalisation, accompagnées d'instructions techniques et d'illustrations sont proposées. Elles représentent vingt-qu[...]![]()
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Evocation du réseau de transports urbains mis en place à Paris à la fin du XIXe siècle, après les travaux d'urbanisme lancés par le préfet Haussmann : fiacres, omnibus, coches de Seine, etc.![]()
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C'est de ce pays contrasté que nous allons apprendre la cuisine, car manger ce n'est pas seulement se nourrir, mais aussi apprendre à découvrir l'économie traditionnelle d'un pays, l'attitude de ses hommes face à un besoin essentiel.![]()
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Cet ouvrage, mariage de paysages exceptionnels et de gastronomie, célèbre la cuisine du Lot-et-Garonne et la qualité de ses produits, ainsi que tout ceux qui en font une terre de tradition, d'amour et de lumière.![]()
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Alain Baraton, Auteur ; Pierre Collombert, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2006Sorte de calendrier perpétuel pour lequel les auteurs ont trouvé une citation et une photo par jour.![]()
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Jean-Pierre Coffe, Auteur ; Pierre Collombert, Photographe | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | 2004Le photographe P. Collombert a sillonné pendant trente ans la France rurale, enregistrant les bouleversements qu'a connus l'agriculture française depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Il évoque aussi à travers ses images, les rencontres a[...]![]()
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Présente des conseils de jardinage à l'ancienne, fondés sur l'observation du ciel et la météo pour cultiver herbes aromatiques, fleurs, plantes vertes et légumes tout au long de l'année, dans le respect des saisons et de la météo.![]()
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Didier Magnan, Auteur ; Jean-Marie Polèse, Auteur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Nature en poche | 2007Guide d'identification pour glaner dans la nature.![]()
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Pour chaque famille de gibier, sont présentées les vies des animaux, les techniques de préparation et 58 recettes.![]()
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Présente une soixantaine de recettes issues de cahiers de recettes anciens venant de Normandie, d'Alsace, de Bretagne, du Languedoc, du Lyonnais, de Provence, etc. Avec des souvenirs et des anecdotes sur des grands-mères cuisinières de jadis.![]()
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Recettes traditionnelles des différentes régions italiennes pour préparer des antipasti, des plats de viande et de poisson, des pâtes et des desserts. Avec des conseils pour accorder les mets et les vins.![]()
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Guide d'identification des espèces les plus courantes.![]()
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A partir de son expérience de l'autosuffisance dans une propriété de 2 hectares, l'auteur propose des conseils pratiques pour vivre en autarcie à la campagne : entretenir un potager, tailler ses arbustes, fabriquer de l'huile de noix, du beurre,[...]![]()
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Retrace l'histoire de l'A.S.M., de sa création sous le patronnage de la manufacture Michelin jusqu'à l'issue du championnat 2002.![]()
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Pour chaque jour de l'année, présente une photographie du monde rural associée à un dicton paysan. A la fois une promenade champêtre et une méditation sur la sagesse paysanne.![]()
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Présente, par ordre alphabétique, les saints protecteurs, les anges gardiens, et les diables et créatures démoniaques. Pour identifier ses anges et démons familiers.![]()
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Ce guide prône une approche attentive et modeste de la nature, de ses cycles, de ses rythmes, au fil des mois. Il présente les cycles saisonniers, les règles élémentaires, les gestes techniques, les plantes, les outils, le tracé des jardins, etc.![]()
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Offre un témoignage sur le cycle des saisons en milieu rural et les activités qui y sont rattachées. Présente le monde paysan, les différents métiers traditionnels, du charretier au chauffeur de locomotive, en passant par le conducteur de battag[...]![]()
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Propose conseils et remèdes sans composition chimique, réalisés à partir de plantes et de produits écologiques pour retrouver bien-être, sérénité et douceur de vivre.![]()
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Des astuces pour confectionner des plats à base de fruits et des renseignements sur leur histoire et leurs bienfaits.![]()
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Pour découvrir les différents aspects de la sorcellerie - théoriques, pratiques, historiques et sociologiques - de manière précise et approfondie. Ouvrage riche en témoignages, recettes, applications pratiques, puisés auprès des anciens de la ré[...]![]()
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Présente les mystères et les croyances populaires du Languedoc-Roussillon: les guérisseurs locaux, la sorcellerie dans les campagnes, les fantômes, les traditions, les légendes liées à des lieux, les superstitions, les vertus des plantes, les fé[...]![]()
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Un album destiné aux amateurs de bonne chère, comme aux passionnés de la nature et de ses trésors.![]()
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Un inventaire de recettes d'entretien de la maison et de conseils de vie pratique ancestraux, remis au goût du jour pour remédier aux petits tracas de la vie quotidienne. Une solution rapide simple et souvent efficace lorsque produits et solutio[...]![]()
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Propose des conseils pour soigner en douceur les petits maux quotidiens avec les plantes du jardin comme autrefois grâce à des tisanes, infusions, décoctions ou encore cataplasmes. Décrit également les propriétés des plantes, ainsi que leur util[...]![]()
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Portrait des parents de l'auteur, couple d'agriculteurs âgés, qui ont choisi de vivre et de travailler dans leur exploitation selon les méthodes non mécanisées de la première moitié du XXe siècle. Raconte les travaux au fil des saisons : fabrica[...]![]()
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Recettes à base de plantes pour préparer des soins de beauté, des savons, des crèmes, des shampooings, etc.![]()
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L'herboriste propose des recettes de crèmes, liqueurs, sirops ou vins médicinaux à base de plantes et d'herbes, pour préserver et améliorer sa santé.