GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'éditeur
Ed. De Borée
localisé à :
Romagnat (Puy-de-Dôme)
Collections rattachées :
|
Documents disponibles chez cet éditeur (147)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![]()
texte imprimé
Alcide Bontou, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 800 recettes parues à la fin du XIXe siècle, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui. Avec un chapitre sur les v[...]![]()
texte imprimé
Annick Floc'h, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente des recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
texte imprimé
Alfred Contour, Auteur ; Léon Carmet, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 900 recettes traditionnelles pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
texte imprimé
Jean-Baptiste Reboul, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente plus de 1.000 recettes traditionnelles parues initialement en 1897, pour tous les jours ou les grandes occasions, qui témoignent d'une gastronomie familiale et bourgeoise affinée par les grands chefs d'hier et d'aujourd'hui.![]()
texte imprimé
Urbain Delpuech, Auteur ; Christine Henry, Illustrateur | Romagnat (Puy-de-Dôme) : Ed. De Borée | Saveurs des terroirs | 2005Présente près de 1.100 recettes traditionnelles comme le potage à la bourgeoise, la carpe toulousaine, le gigot de mouton à la languedocienne le cassoulet de Toulouse et de Carcassonne, les beignets d'abricots, etc.![]()
texte imprimé
Des mots patoisants avec traduction française, explication grammaticale, phonétique, citations et recherches sur l'origine et la parenté des mots agrémentées d'exemples tirés de la littérature populaire bourbonnaise. 140 F jusqu'au 31/12/93.![]()
texte imprimé
Plus de 1.000 termes sont expliqués avec leur étymologie. Chaque mot est replacé dans une expression, un contexte culturel, à travers des anecdotes, des dictons ou des citations. Un choix de textes patoisants d'auteurs du Berry, du Bourbonnais e[...]![]()
texte imprimé
Le capitaine Durand fut le premier à atteindre le sommet du mont Pelvoux en 1835. Cette biographie est consacrée surtout à son action scientifique.![]()
texte imprimé
L'auteur, croyant et franc-maçon, propose un dossier complet sur le contentieux qui oppose la franc-maçonnerie et les trois grandes religions monothéistes. Il retrace la longue histoire des erreurs et rumeurs qui ont déformé l'opinion publique s[...]![]()
texte imprimé
Des spécialistes décrivent les milieux naturels où évolue le gibier, les armes et les munitions puis abordent les techniques de chasse en forêt, en plaine, en montagne ou dans les marais.![]()
texte imprimé
Toute l'épopée du sport en Aveyron, du jeu de quilles aux grands rallyes, l'histoire de ses clubs et de ses champions, des plus connus aux sportifs de villages.![]()
texte imprimé
Décrit 500 fleurs de montagne classées par couleur, pour une détermination facile des espèces rencontrées au cours d'une promenade.![]()
texte imprimé
Les derniers forestiers français ont confié leurs souvenirs à l'auteur. Rouliers, scieurs de long, écorceurs, charbonniers, etc. racontent comment ils exploitaient la forêt.![]()
texte imprimé
Présente les traditions et les activités économiques de la société rurale française, la cuisine paysanne orléannaise, les petits métiers et les travaillleurs forestiers.![]()
texte imprimé
Présente les activités des hommes et des femmes en milieu rural en corrélation avec les saisons et les traditions anciennes. Aborde les travaux de la terre mais aussi les activités comme l'artisanat. Ce témoignage présente également d'autres typ[...]