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Un peu d'histoire de la bière avant de savoir les types de fermentation, les matières utilisées et le schéma de fabrication.
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Propose un aperçu du fonctionnement des moulins à vent, du travail du meunier et de la vie quotidienne au moulin. Présente de nombreux moulins de France et de Belgique en s'arrêtant plus particulièrement sur celui du village de Moulbaix en Belgique.
