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Près de 900 recettes créées ou recueillies par un grand cuisinier du XIXe siècle, suivies d'une Instruction sur la manière de servir les tables.
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Etudie l'usage du français dans des secteurs pour lesquels le recours à une langue jugée plus "internationale" est souvent préféré. L'auteur envisage les conséquences de ce comportement dans les secteurs jugés porteurs et tente d'en mesurer l'im[...]
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Charles Durand, Auteur | Toulouse : Presses universitaires du Mirail-Toulouse | Interlangues, ISSN 1264-0441 | 1997Faut-il soutenir un débat sur la langue ? Faut-il encourager le développement francophone ? Doit-on conférer au français, ce code de communication entre les francophones, une importance particulière ?
