Titre :
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Du sucre à Erstein : un siècle d'une aventure humaine et industrielle
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Auteurs :
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Marie-Paule Martin, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Erstein (Bas-Rhin) : S. A. des sucreries et raffineries d'Erstein, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-9516617-0-7
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Format :
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104 p. / ill. en nb. / 30 x 23 cm
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Note générale :
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Bibliogr.
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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664.2
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Mots-clés:
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sucre
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raffinerie
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Erstein (Bas-Rhin)
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Résumé :
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La sucrerue Alsacienne d'erstein sera créée en 1893 en pleine période de surproduction. Son héritière, la S. A. des Sucreries et raffinerie d'Erstein, transforme aujourd'hui 100 000 tonnes de sucre par an. Retrace la construction de cette entreprise, ancrée dans sa région et son époque.
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