GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | 500 recettes de poissons, crustacés et fruits de mer de A à Z |
| Auteurs : | Emilie Bertrand, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Solar, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-263-03104-5 |
| Format : | 517 p. / ill. en nb. / 20 x 14 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.62 |
| Mots-clés: | cuisine (poisson) |
| Résumé : |
Donne des conseils pour savoir comment choisir un poisson, les meilleures façons de le préparer, les différents modes de cuisson utilisés, comment le servir et l'accompagner. Plus de 500 recettes sont ensuite détaillées par ordre alphabétique, des acras de morue au zarzuela. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
