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Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
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Paris
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Laure Perrier, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Après le bilan de la production et des échanges européens de poires depuis les années 1990, le panorama de la production et de la mise sur le marché de ces fruits en France est présenté. L'existence de problématiques différenciées par variété ai[...]texte imprimé
A. Masseron, Auteur ; M. Trillot, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1991texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2002Le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe. Le Ctifl apporte sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques néce[...]texte imprimé
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Pierre Vaysse, Auteur ; Pierre Landry, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2004Fiches pratiques sur la récolte, le tri et le conditionnement, le stockage et la conservation, le conditionnement et la gestion de la qualité des pommes et des poires. Propose aussi des fiches de synthèse par variété de fruits et des fiches sur [...]texte imprimé
M. Trillot, Auteur ; A. Masseron, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1993texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2002Destiné aux acteurs de la filière pomme (production, distribution) de progrès technique (enseignement, recherche, développement) et aux amateurs. Fait le point d'étape sur le marché et la consommation de la pomme et développe l'itinéraire techni[...]texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Alain Masseron, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2002Ce nouveau concept de conduite du verger de pommier, mis au point au CTIFL de Lanxade après 15 ans d'études, est présenté en détail dans ce livre. Après la description des principes de base, la mise en place et la conduite du verger sont dévelo[...]texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Philippe Moras, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2005Présentation du préemballage dans la filière des légumes et des fraises, des caractéristiques des produits à emballer, des matériaux de l'emballage et des différents conditionnements, ainsi que les textes réglementaires.texte imprimé
Trois principaux procédés : air-cooling, hydro-cooling et vacuum-cooling sont décrits ainsi que les applications que l'on peut en faire selon le produit frais à traiter. Un outil de travail pour les décideurs.texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Catherine Roty, Secrétaire ; Sophie Dubuisson-Quellier, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Etude sur la valeur marchande des fruits et légumes frais, et ce qui légitime leur prix aux yeux des consommateurs finaux.texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Jean Lichou, Secrétaire ; Jean-François Mandrin, Secrétaire ; Denys Breniaux, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2001Recueil de fiches de maladies et ravageurs comportant des éléments de description, de biologie et de stratégie de protection. Il est destiné à favoriser la mise en oeuvre d'une protection efficace des vergers avec une utilisation minimale des pr[...]texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Roger Orts, Secrétaire ; Michel Giraud, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2006Description sous forme de fiches des maladies et ravageurs affectant les pommes et les poires accompagnée des stratégies de protection raisonnée et intégrée.texte imprimé
Jacques Vidaud, Auteur ; S. Charmont, Auteur ; R. Wagner, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1993texte imprimé
CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Myriam Petit-Rouvès, Secrétaire ; Jean-Pierre Prunet, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Rappel des règles sanitaires essentielles lors du traitement post-récolte des noix qui permettent de maîtriser les risques bactériologiques, physiques et chimiques pouvant être rencontrés aux différentes étapes de la chaîne de production.