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Sylvie Vlandas, Auteur ; Jean-Luc Chantry, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Cahier | 1987Les légumes frais, conditionnés et prêts à l'emploi font désormais partie de l'offre de produits alimentaires. Cette étude aborde la perception de la 4e gamme, puis la demande actuelle et potentielle.
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Géraldine Christy, Auteur ; Laure Perrier, Auteur ; Catherine Roty, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Présente la situation du marché et de la consommation d'abricots et analyse la perception des opérateurs et des consommateurs. Tente de dégager l'intérêt et les conditions de réussite d'un éventuel allongement du calendrier en France.
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Jean Lichou, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1998Après un rappel de la situation et des perspectives économiques, présente l'anatomie, la composition, les caractéristiques des fruits, l'évaluation des caractères organoleptiques, l'itinéraire qualité, l'arbre (croissance, ramification, floraiso[...]
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Jean Lichou, Auteur ; Alain Audubert, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1989
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Sophie Vénien, Secrétaire ; Bernard Tassin, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2000Destinée à l'ensemble des professionnels de la filière fruits et légumes, cette brochure a pour objectif de montrer l'intérêt d'enregistrer la qualité, de regrouper l'ensemble des informations pratiques pour réaliser les enregistrements courants[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Charles Grasselly, Secrétaire ; Henri Duval, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 1997Botanique et origines de l'espèce, physiologie, porte-greffes, variétés, techniques culturales, maladies et ravageurs, récolte.
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Michel Edin, Secrétaire ; Marcel Le Lezec, Secrétaire ; Alain Masseron, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2004Connaissances nécessaires pour la production et la commercialisation de la nouvelle variété de poires développée par l'INRA, nommée Angélys. Décrit notamment l'état du marché, les pratiques culturales, la conduite du verger et le contrôle de la [...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Catherine Gigleux-Spitz, Metteur en scène, réalisateur ; Alain Garcin, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Aperçu de la situation de l'arboriculture biologique française, un des secteurs les moins dynamiques de l'agriculture biologique. Résultats d'une enquête de terrain menée auprès des producteurs et enjeux économiques et techniques du développemen[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Benoît Dufresne, Secrétaire ; Pierre Blaise, Secrétaire ; Michel Marion, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2004Destiné aux professionnels du commerce de détail en fruits et légumes. Forme au contact avec la clientèle et permet d'extraire les informations à afficher sous forme d'ILV (Information sur le lieu de vente) au-dessus des produits sur le rayon en[...]
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Après un bilan de la production et du marché de la pomme de 1990 à 2002, la nouvelle gamme de pommes "Les Naturianes" et surtout la nouvelle variété appelée Pomalia, résistante aux races communes de tavelure, sont présentées. La culture de cette[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Catherine Baros, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | 2005Etude du marché de l'artichaut Camus en France, suite à la baisse continue des achats de cette variété. L'objectif de cette enquête est de déterminer s'il est possible de relancer la consommation, d'appréhender son image, de connaître les freins[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur ; Didier Adam, Secrétaire ; Bernard Stengel, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 1999Contient les informations nécessaires (sur la plante et sa physiologie, la plantation et la conduite de la culture, les techniques de production, la protection de la culture et la récolte) pour permettre une optimisation de la culture de l'asperge.
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Patricia Erard, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 2003Petit guide pratique sur la culture de l'aubergine : préparation du sol, fertilisation, greffage, protection contre les ravageurs, récolte...
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Christiane Raynal-Lacroix, Secrétaire | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Hortipratic, ISSN 1274-9729 | 1999Problèmes posés par l'utilisation mal contrôlée des intrants azotés qui sont nécessaires et irremplaçables pour la croissance des plantes. Informations sur le cycle de l'azote et le bilan prévisionnel de la fertilisation azotée. Fiches technique[...]
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CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes | Monographie | 2001Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la pr[...]
