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Décrit les techniques de production fromagère, tant artisanales qu'industrielles.
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Industrialisation et développement autocentré : objectifs, formes d'industrialisation et technologie
L'auteur met en évidence les principes généraux qui inspirent la nouvelle politique de coopération de la France avec le tiers monde.
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Expose les conditions d'aménagement minimales d'un centre de documentation, donne les règles du traitement des documents comme objets physiques, décrit les opérations de catalogage et d'analyse documentaire. S'adresse au documentaliste qui n'a p[...]
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L'auteur, expert en élevage caprin, met son expérience au service des responsables du développement des pays de la rive sud de la Méditerrranée et des techniciens en petits ruminants.
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L'ACCT a entrepris un projet d'inventaire et d'évaluation des ressources génétiques des plantes cultivées. Cet ouvrage contribuera à sensibiliser le public à la conservation de notre patrimoine naturel.
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Réunit les connaissances nécessaires à la réussite de cultures maraîchères en milieu tropical.
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Recherches conduites dans le cadre de l'élaboration d'un enseignement supérieur africain de l'économie forestière.
