GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Cuisine d'Alsace |
| Auteurs : | Marie Brigel, Auteur ; Robert Cauquil, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) : Edisud, 2001 |
| Collection : | Voyages gourmands, ISSN 1288-8362 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7449-0235-2 |
| Format : | 208 p. / ill. / 22 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.9 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Au coeur de son Alsace natale, M. Brigel confie des recettes de tradition familiale : bouillon de boeuf aux quenelles de moelle, flammeküche, spätzele, grumbecrekirche, baeckeofe, choucroute, kougelhopf... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|
| aucun exemplaire | |||||
