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Titre :
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Champagne : le plaisir partagé
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Auteurs :
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Eric Glatre, Auteur ;
Angélique de La Chaize, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Hoëbeke, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84230-110-1
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Format :
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387 p. / ill. en nb. / 23 x 15 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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vignobles
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Champagne (France)
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vin de Champagne
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cuisine (vin de Champagne)
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Résumé :
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Depuis plus de trois siècles, le champagne règne sur le monde des vins. Ce guide dévoile les secrets de ce breuvage devenu une légende. Histoire, techniques, récolte, mais aussi conseils et fiches de dégustation, ainsi que la présentation et l'histoire de quarante grandes maisons de Champagne.
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