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Roger Feuilly, Metteur en scène, réalisateur ; Périco Légasse, Metteur en scène, réalisateur | Bruxelles : Présence et action culturelles | Quartier libre | 2006Ce manifeste pour une écologie des saveurs invite à redécouvrir nos terroirs et notre patrimoine culinaire. Il s'inspire du mouvement slow food qui oppose le culte du temps de vivre et du "goûter juste" à la frénésie du "fast", qu'elle soit soci[...]
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Danièle Sallenave, Auteur ; Périco Légasse, Auteur ; Philippe Petit, Auteur | Paris : Textuel | Conversations pour demain, ISSN 1271-9900 | 2002Sur fonds d'entretien engagé sur le compromis entre les régions et la nation à l'heure européenne, les auteurs se posent la question du devenir de l'identité nationale. Différents points de vue se confrontent, mais un terrain d'entente est trouv[...]
