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Peut-on éradiquer l'alcool avec des lois? Quatre-vingts ans après l'interdiction de l'absinthe, la logique de conflit serait-elle l'unique voie capable de faire plier les groupes de pression alcooliers et de prévenir l'alcoolisation excessive d[...]
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L'ensemble de la problématique de l'alcool et de la lutte anti-alcoolique (marché des boissons, manière de boire et mesures visant à limiter les abus) étudié pour une région qui a particulièrement souffert de ce fléau.
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Thierry Fillaut, Auteur ; Véronique Grappe-Nahoum, Auteur ; Myriam Tsikounas, Auteur | Paris : L'Harmattan | Logiques sociales, ISSN 0295-7736 | 1999L'ouvrage a pour objectif de comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national français et de compléter, par un éclairage historique, l'apport des sciences biologiques et médicales en alcoologie, faire comprendre aux étudiants, chercheurs et[...]
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Ouvrage méthodologique relatif à l'étude, la protection et la valorisation du patrimoine historique des établissements de soins.
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Un aide-mémoire historique du système de santé français couvrant la période 1880-1995. Trois aspects sont développés : l'état de santé de la population française, l'offre de soins et la protection sociale.
