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Titre :
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Cuisine des châteaux du Bordelais
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Auteurs :
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Gilles Du Pontavice, Auteur ;
Bleuzen Du Pontavice, Auteur ;
Claude Herlédan, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Rennes : Ouest-France, 2001
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Collection :
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La cuisine des châteaux
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7373-2597-7
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Format :
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127 p. / ill. en coul. / 26 x 20 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7 440
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Mots-clés:
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cuisine bordelaise
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gastronomie
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Bordelais (France)
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Résumé :
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103 recettes pour faire connaissance avec l'histoire et la gastronomie de cette région, terre promise des grands crus, à travers notamment ses châteaux.
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