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Titre :
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Confitures, gelées et marmelades
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Auteurs :
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Marie Abadie, Auteur ;
CHASSEUR FRANCAIS, LE (périodique), Éditeur scientifique
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Romagnat (Puy-de-Dôme) : Terres bleues, 2006
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Collection :
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Savoir-faire de nos campagnes
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-35271-014-1
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Format :
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142 p. / ill. en coul. / 27 x 20 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.66
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Mots-clés:
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confitures
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cuisine (confitures)
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gelées (confiserie)
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Résumé :
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60 recettes de confitures et de gelées classées par saison. L'ouvrage explique les règles, le matériel nécessaire, le choix des fruits et donne des astuces.
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