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Antoine Westermann, star des fourneaux, trois étoiles au guide Michelin, propose 100 recettes de mets simples ou sophistiqués qu'il sert à sa table à Strasbourg.
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Antoine Westermann, Auteur ; Jean-Louis Motte, Photographe ; François Lachèze, Illustrateur | Genève (Suisse) : Minerva | 1999Auréolé de ses trois étoiles, Antoine Westermann n'en demeure pas moins un autodidacte de la cuisine. Il invite le lecteur à découvrir, à travers plus de 80 recettes et trucs, des plats simples issus de ses souvenirs de famille, et adaptés aux d[...]
