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Révèle les secrets et donne les bonne adresses des grands sommeliers de France.
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Patrice de Nussac, Auteur ; Georges Herscher, Metteur en scène, réalisateur | Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud | 1999Une soixantaine de lieux en France et une trentaine à l'étranger, classés par régions. Jardins associés à des restaurants dont les chefs tiennent à disposer d'un potager pour leurs plats et potagers de maraîchers chez qui s'approvisionnent les c[...]
