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Titre : | La route des étoiles : conversations avec Sandrine Fillipetti |
Auteurs : | Guy Martin, Auteur ; Sandrine Fillipetti, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Paris : Hachette Littératures, 2006 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-01-235789-1 |
Format : | 164 p. / 20 x 16 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 647.2 |
Mots-clés: | Grand Véfour ; cuisine française |
Résumé : |
Chef cuisinier du Grand Véfour, restaurant réputé, l'auteur explique son parcours et la façon dont il gère au quotidien la cuisine d'un grand restaurant. Il livre également 40 recettes de son répertoire. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |