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Détail de la série
Hier la cuisine de la truffe |
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Compilation de recettes à base de truffes, extraites d'ouvrages comme $$La cuisine du comté de Foix et du Couserans$$ de C. Bernadac, $$De la truffe, traité complet de ce tubercule$$ de MM. Moynier, $$La cuisinière de la campagne et de la ville$[...]![]()
texte imprimé
Compilation de recettes à base de truffes, extraites d'ouvrages comme $$La cuisine du comté de Foix et du Couserans$$ de C. Bernadac, $$Le cuisinier impérial ou l'art de faire la cuisine$$ d'A. Viard, $$La cuisinière de la campagne et de la vill[...]