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Patrick Boulanger, Auteur ; Christian Crès, Auteur | Marseille : Ed. européennes de Marseille-Provence | Une ville, un patrimoine | 1996
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Patrick Boulanger, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | L'imagier, ISSN 1257-9017 | 1994L''histoire du savon de Marseille, ses origines, sa fabrication, son imagier et son économie.
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Une approche historique, économique, culturelle et agricole de l'arbre mythique de la Provence et de son fruit.
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Patrick Boulanger, Auteur ; Guy Perelman, Auteur | Paris : Nathan | Les Livres de l'entreprise | 1995
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Patrick Boulanger, Auteur | Saint-Rémy-de-Provence (Bouches-du-Rhône) : Equinoxe | Carrés de Provence | 1999Evocation de l'histoire et de l'actualité du produit grâce notamment à une iconographie révélant les aspects de sa fabrication et de sa commercialisation.
