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| Titre : | Cuisine alsacienne |
| Auteurs : | Stéphane Dupré, Auteur ; Francis Waldman, Photographe ; Fabienne Cardonne, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Marabout, 2006 |
| Collection : | Marabout chef, num. 35 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-501-05009-8 |
| Format : | 119 p. / ill. en coul. / 28 x 20 cm |
| Note générale : |
Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 443.9 |
| Mots-clés: | cuisine alsacienne |
| Résumé : |
Des recettes alsaciennes faciles à cuisiner, représentatives de la gastronomie de cette région riche des influences de l'Europe de l'Est : soupe à la bière, salade de cervelas et de gruyère, presskopf, spätzles, streusel, manalas pour la Saint Nicolas... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
