Titre :
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Les secrets du vinaigre
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Auteurs :
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Alex Clerque, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Ed. Pierre de soleil, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-84697-004-4
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Format :
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160 p. / ill. / 22 x 15 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Résumé :
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Toutes les méthodes pour pouvoir fabriquer soi-même ce produit. De la vinaigrette au bortsch et jusqu'à la cuisine chinoise, tout est dévoilé. Le vinaigre est aussi une panacée sur le plan médical : astringent, antiseptique, riche en oligo-éléments, et dans le domaine de la beauté, tout particulièrement des soins des cheveux et de la peau... Et en plus, il nettoie les robinets !
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