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| Titre : | Ladurée : instants gourmands autour de 20 recettes |
| Auteurs : | Pascal Bonafoux, Auteur ; Joël Laiter, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Plume, 2001 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84110-128-3 |
| Format : | 110 p. / ill. / 29 x 22 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Mots-clés: | Ladurée ; pâtisseries ; histoire ; Paris (France) ; pâtisserie |
| Résumé : |
Fondée en 1862 par Louis Ernest Ladurée, rue Royale à Paris, cette maison devient vite célèbre notamment pour ses macarons. Le texte associe une personnalité connue (Colette, Giraudoux, Rossini...) à une pâtisserie de Ladurée (macarons, moka, mille-feuille). Les photographies rendent l'atmosphère du lieu et Philippe Andrieu, chef pâtissier de Ladurée, livre une vingtaine de recettes. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
