GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Sciences appliquées aux locaux et aux équipements professionnels : BEP, seconde professionnelle et terminale |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Vanves (Hauts-de-Seine) : Foucher, 2001 |
| Collection : | Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-216-08557-6 |
| Format : | 95 p. / ill. / 30 x 21 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 375.67 |
| Résumé : |
Ce manuel, conforme au nouveau diplôme du BEP des métiers de la restauration et de l'hôtellerie en application à la rentrée 2001, met en oeuvre une pédagogie inductive qui permet à l'élève d'acquérir de nouveaux savoirs en réalisant les activités proposées. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
