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Rédigé dans les années 1930 et publié en 1942, cet essai porte la marque des malheurs de la vieille Europe, notamment la Première Guerre mondiale, la révolution communiste, la crise de 1929 et la montée des fascismes. Très tôt il va poser les qu[...]
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Etude historique sur les origines, les préceptes, la constitution et les principaux personnages de la franc-maçonnerie. Les rapports entre la société secrête et le pouvoir politique.
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Parallèlement au développement de l'art culinaire et des habitudes de table, l'historien voit se dessiner chez certains cuisiniers ou gastronomes le souci de transmettre par écrit recettes et tours de main.
