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Titre :
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L'horreur alimentaire : subir ou agir ?
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Auteurs :
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Jean-Pierre Garel, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Sang de la terre, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-86985-134-4
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Format :
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250 p. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Bibliogr. Adresses utiles
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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660.2
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Mots-clés:
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biotechnologie
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aliments
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toxicologie
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Résumé :
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L'alimentation agro-industrielle aujourd'hui dominante est manifestement impliquée dans la genèse des grandes pathologies dégénératives des pays occidentalisés. La désinformation des consommateurs conditionnés par leurs modes de vie, la non-autonomie des producteurs, font le reste. On propose ici des informations (vache folle, OGM, poulets, agrobio) analysées avec rigueur, humour et humanité.
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