GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail d'une collection
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Documents disponibles dans la collection (47)
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Silvana Franco, Auteur ; William Lingwood, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Propose 30 recettes de ce plat italien qui a fait le tour du monde : des pizzas salées ou sucrées, avec des garnitures classiques ou originales de légumes, fromages, charcuterie, etc..![]()
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30 recettes faciles et savoureuses, avec des garnitures classiques, ou originales et inattendues.![]()
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Présente les vertus naturelles et diététiques de la plancha à travers 30 recettes salées ou sucrées, mariant poissons et crustacés, viandes et légumes.![]()
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Variété de recettes de pot-au-feu.![]()
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Présentation des différents types de riz et les bons gestes pour la cuisson du risotto, en trois parties : pour tous les jours, à la cocotte minute, et risotto de fête.![]()
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Ursula Ferrigno, Auteur ; Jason Lowe, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Propose 30 recettes de ce célèbre plat italien, accommodé avec des légumes, des herbes aromatiques ou du fromage.![]()
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Elisabeth Haniotis, Auteur ; Bob Norris, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2004Propose plus de soixante-dix recettes de sauces pour les entrées, les poissons, les viandes et les volailles, les légumes et les pâtes, et les desserts.![]()
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Matthieu Dumas, Auteur ; Nicolas Leser, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2005M. Dumas s'attache à démontrer que contrairement aux idées reçues, le soufflé n'est pas difficile à réaliser. Il propose des conseils et des astuces pour réussir à coup sûr sa préparation et présente 30 recettes salées et sucrées : soufflé de br[...]![]()
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Ann Vianey, Auteur ; François Bertram, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2004Propose une trentaine de recettes de soupes qui intègrent les produits de saison : soupe au chou et ses petits farcis en hiver, crème de châtaignes à l'automne, soupe de tomates au curry en été, et crème de petits pois au printemps.![]()
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Emi Kazuko, Auteur ; Peter Cassidy, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Présente 30 recettes de sushis et de sashimis : sushis roulés, sushi pressés, sushis-bouchées, etc., et les tours de main pour les confectionner.![]()
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Ghislaine Danan-Bénady, Auteur ; Patrick Bourdet, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2003Propose plus de 30 recettes de tajines aux légumes, au poisson et à la viande faciles à réaliser.![]()
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Montre comment préparer les tapas, ces assortiments de petites entrées variées servies à l'apéritif. Aborde successivement les présentations à la viande (brochettes, boulettes, croquettes), à base de poisson (sole sur pain grillé, croquettes de [...]![]()
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A déguster froides ou chaudes, salées ou sucrées, les tartines font preuve de beaucoup d'inventivité. Elles sont un mélange de saveurs étonnantes, assortissant les mets les plus variés.![]()
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30 recettes de terrines plus originales et savoureuses les unes que les autres se succèdent saison après saison.![]()
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Stéphanie Bulteau, Auteur ; Jean Bono, Photographe | Paris : Solar | Variations gourmandes, ISSN 1639-576X | 2006Nombreuses recettes de tiramisu, sous différentes formes : traditionnel, plaisirs alcoolisés et inventifs.