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UNIVERSITE BLAISE PASCAL, Auteur ; Dany Hadjadj, Metteur en scène, réalisateur | Clermont-Ferrand : Presses universitaires Blaise Pascal | Etudes sur le Massif Central, ISSN 1621-1170 | 2000Ces études mettent en lumière l'originalité de pays de Thiers (Puy-de-Dôme). Elles permettent de comprendre comment une tradition d'industrie artisanale ancienne, au sein de laquelle la coutellerie a joué un rôle de plus en plus grand, est parve[...]
