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Titre :
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100 menus autour d'un vin : l'accord parfait des mets et des vins ; 300 recettes, 100 vins
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Auteurs :
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Christian Flacelière, Auteur ;
Christine Charretton, Auteur ;
Bernard Charretton, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Réimpr.
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Editeur :
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Paris : Solar, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-263-02924-0
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Format :
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224 p. / ill. en coul. / 28 x 22 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.3 (Autres produits alimentaires et leur cuisine :Céréales, Pain et panification, Sel, salines et marais salants, Riz, Champignons, Moutarde, Epices, Huile, Vinaigre, Oeufs, Plantes comestibles)
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Mots-clés:
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vin et gastronomie
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Résumé :
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A la fois livre de recettes et livre d'oenologie. Met en évidence 100 vins de France et leur association avec 300 recettes.
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