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Titre :
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A table avec la saucisse de Morteau
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Auteurs :
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Véronique Vuillemin-Filipi, Auteur ;
Pierre Izibert, Auteur ;
Jean-Claude Barbeaux, Auteur ;
Jack Varlet, Photographe ;
Denis Maraux, Photographe
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Besançon : Ed. Tigibus, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-914638-00-5
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Format :
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97 p. / ill. en coul. / 23 x 23 cm
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.7
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Mots-clés:
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cuisine (saucisses)
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ouvrages illustrés
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cuisine comtoise
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Résumé :
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Avec 20 recettes de restaurateurs pour accomoder ce produit régional du Haut-Doubs, les auteurs rappellent l'histoire de ce département. Des informations pratiques complètent cet ouvrage.
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