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| Titre : | Pâte à choux |
| Auteurs : | Sébastien Serveau, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Issy-les-Moulineaux (Hauts-de-Seine) : les Ed. culinaires, 2007 |
| Collection : | Leçon de cuisine |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84123-146-1 |
| Format : | 64 p. / ill. en coul. / 25 x 19 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.66 |
| Résumé : |
Pour apprendre à réaliser les principales recettes à base de pâte à choux : religieuses, éclairs, profiteroles, saint-honoré, chouquettes... |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
