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Titre :
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Chinon : le vin de Rabelais
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Auteurs :
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Daniel Voyé, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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La Mothe-Achard (Vendée) : Offset 5, 2001
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Collection :
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Les grands vins
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-908752-18-2
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Format :
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48 p. / ill. en coul., cartes / 25 x 22 cm
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Note générale :
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Glossaire. Lexique
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
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Mots-clés:
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viticulture
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Touraine (France)
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vin de Chinon
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cuisine (vin)
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Résumé :
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Présente la situation géographique de Chinon, en Touraine, son histoire et son patrimoine avant d'évoquer l'origine de son vignoble et les techniques de production qui donnent un vin rouge à déguster frais. En fin d'ouvrage figurent des recettes cuisinées avec ce vin et des adresses de domaines vinicoles.
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