|
Titre :
|
Saumur Champigny : entre Loire et calcaire
|
|
Auteurs :
|
Daniel Voyé, Auteur ;
Patrick Robert, Photographe
|
|
Type de document :
|
texte imprimé
|
|
Editeur :
|
La Mothe-Achard (Vendée) : Offset 5, 2001
|
|
Collection :
|
Les grands vins
|
|
ISBN/ISSN/EAN :
|
978-2-908752-13-7
|
|
Format :
|
48 p. / ill. en coul., cartes / 25 x 22 cm
|
|
Note générale :
|
Glossaire. Lexique
|
|
Langues:
|
Français
|
|
Index. décimale :
|
641.2 (Boissons : Café, Thé, Tisanes, Sirops, Eaux minérales)
|
|
Mots-clés:
|
viticulture
;
Maine-et-Loire (France)
;
vin de Saumur
;
cuisine (vin)
|
|
Résumé :
|
Présente la situation géographique de la région du Maine-et-Loire, son histoire et son patrimoine avant de décrire l'orgine du vignoble de Saumur Champigny et les techniques de production qui donnent l'un des plus grands vins blancs de France. En fin d'ouvrage figurent des recettes cuisinées avec ce vin ainsi que des adresses de domaines vinicoles.
|
