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Pierre Pichard, Éditeur scientifique ; François Robinne, Éditeur scientifique | Paris : Ecole française d'Extrême-Orient | Etudes thématiques, ISSN 1269-8067 | 1998Les articles des élèves, collègues et amis de D. Bernot reflètent la diversité de ses intérêts. Les 22 contributions se concentrent sur l'histoire, l'archéologie, l'epigraphie, l'anthropologie culturelle, la linguistique et la littérature de la [...]
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François Robinne, Auteur | Paris : Maison des sciences de l'homme | Chemins de l'ethnologie, ISSN 1257-9947 | 2000Carrefour entre le monde chinois et l'Asie du Sud-Est continentale, l'Etat Shan de Birmanie est à la fois un point de convergence et un passage obligé pour nombre de minorités ethniques. Chaque année, le lac Inlé est le théâtre d'une procession [...]
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Organisé en cinq chapitres intitulés : Transformations des matières premières, Détour chez les bouilleurs de cru, Distribution des produits alimentaires, Préparation culinaire et Consommation des aliments.
