Titre :
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Revue scientifique et technique.
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Titre original:
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= Traçabilité des animaux et des produits d'origine animale ; = Rastreabilidad de animales y productos de origen animal
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Titre de série :
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Revue scientifique et technique, 20-2
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Auteurs :
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H. A. MacDaniel, Metteur en scène, réalisateur ;
M. K. Sheridan, Metteur en scène, réalisateur
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Type de document :
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texte imprimé
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Editeur :
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Paris : Office international des épizooties, 2001
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-92-9044-524-1
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Format :
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P. 356-661 / ill. en nb. / 26 x 19 cm
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Note générale :
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Textes en anglais, 1 texte en français. Résumés trilingues anglais-français-espagnol
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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636.1
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Mots-clés:
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élevage
;
qualité
;
contrôle
;
viande
;
industrie et commerce
;
produits animaux
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Résumé :
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Au sommaire notamment : l'importance pour la santé publique et la protection des consommateurs, l'importance épidémiologique, la traçabilité dans le commerce international, l'analyse coût-bénéfice de l'identification animale appliquée à la prévention et à la prophylaxie des maladies, la traçabilité transfrontalière au sein de l'UE, un projet pour l'identification électronique du bétail...
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