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Couvre l'ensemble du domaine de l'acoustique fondamentale, avec un ensemble d'applications relevant de la pratique de l'acoustique.
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M. Bruneau crée une nouvelle cuisine tout en gardant les fondements de la cuisine traditionnelle normande : pomme, beurre, camembert.
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Présentation des règles relatives à toute présentation écrite ou orale (plus particulièrement aux rapports et aux soutenances de stage) dans le domaine scientifique.
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Recueil de recettes parmi celles mises au point par Annette Poulard dans son auberge du Mont-Saint-Michel.
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Livre de cuisine comportant des recettes traditionnelles et créatives avec les produits du terroir.
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Chaque recette de Michel Bruneau, cuisinier normand, chef et patron du restaurant La Bourride à Caen, a son histoire : un souvenir d'enfance, l'évocation d'une amitié : biscuits des anisetiers, gâteau au thé et au citron, teurgoule...
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Présente les relations que les populations de migrants entretiennent avec leur pays d'origine à travers des exemples précis dans les différentes parties du monde. Aborde le lien familial, communautaire et religieux, le déracinement, la diaspora,[...]
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COLLOQUE GEOGRAPHIE, COLONISATIONS, DECOLONISATIONS, XVe-XXe SIECLES (1992), Auteur ; Michel Bruneau, Metteur en scène, réalisateur ; Daniel Dory, Metteur en scène, réalisateur | Paris : L'Harmattan | Géotextes | 1994Un ensemble de contributions sur les relations entre la géographie et les entreprises coloniales. Envisage les modes de façonnement et de structuration des territoires au cours de cette longue période, ainsi que l'histoire et la sociologie de la[...]
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L'objectif de cet ouvrage est de donner les bases fondamentales nécessaires en acoustique pour aborder l'essentiel de la littérature scientifique et technique dans ce domaine, tout en présentant les grandes applications d'intérêt qui relèvent d[...]
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Michel Bruneau, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Potel, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | 2006Exposé sur la propagation des ondes acoustiques dans les milieux fluides ou solides, isotropes ou anisotropes, homogènes ou stratifiés. Il est complété par des résultats plus techniques sur la recherche des fonctions de Green en milieu anisotrop[...]
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Michel Bruneau, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Potel, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | 2006Présentation de l'acoustique non linéaire, dont relève par exemple la propagation des ondes dans les milieux granulaires et plus généralement dans les milieux hétérogènes non linéaires, ou présentant des interactions non linéaires. Les fondement[...]
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Michel Bruneau, Metteur en scène, réalisateur ; Catherine Potel, Metteur en scène, réalisateur | Paris : Hermès science publications | 2006Point sur les applications au contrôle non destructif (CND) des méthodes de propagation linéaire des différents types d'ondes. Exposé sur l'application des ondes de Lamb pour le contrôle de structures composites minces omniprésentes en aéronauti[...]
