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| Titre : | Saveurs du Maroc |
| Auteurs : | Mohammed Fedal, Auteur ; Cécile Tréal, Photographe ; Jean-Michel Ruiz, Photographe |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Ed. de Lodi, 2006 |
| Collection : | Table des saveurs |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84690-251-9 |
| Format : | 187 p. / ill. en coul. / 29 x 21 cm |
| Note générale : |
Lexique |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.8 640 |
| Mots-clés: | cuisine marocaine |
| Résumé : |
Un aperçu de la cuisine traditionnelle du Maroc, des plats uniques comme le couscous et les tajines aux pâtisseries à base de miel et d'amandes en passant par les plats assaisonnés de piments fort et doux, les soupes, les salades et les recettes de poissons. 80 recettes du patrimoine culinaires des villes impériales mises en scène par le chef Mohamed, du Dar Moha. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
