GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Titre : | Le tofu international : délicieuses recettes des quatre coins du monde |
Auteurs : | Frances Boyte, Auteur |
Type de document : | texte imprimé |
Editeur : | Outremont (Québec, Canada) : Stanké, 2001 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7604-0803-6 |
Format : | 246 p. / 22 x 15 cm |
Note générale : |
Index |
Langues: | Français |
Index. décimale : | 641.54 (Cuisine par pays : Europe) |
Mots-clés: | cuisine (tofu) |
Résumé : |
Pour s'initier à l'art du tofu, ce met japonais, dérivé de la fève de soja, qui peut être préparé selon une multitude de recettes suivant que l'on se trouve en Italie, en France, au Canada ou au Japon. Ce guide pratique propose les principales recettes et variations culinaires du tofu. |
Exemplaires
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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aucun exemplaire |