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| Titre : | Le cassis |
| Auteurs : | CENTRE TECHNIQUE INTERPROFESSIONNEL DES FRUITS ET LEGUMES, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Paris : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, 2001 |
| Collection : | Monographie |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87911-120-9 |
| Format : | 169 p. / ill. en coul. / 24 x 16 cm |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 634.1 |
| Mots-clés: | cassis |
| Résumé : |
Cette brochure fait le point sur la production mondiale et française, les marchés européens et français et les utilisations industrielles en France. Les différents chapitres abordent la physiologie, les variétés, les techniques culturales, la protection du cassis, la récolte et le post-récolte, autant d'éléments à prendre en considération pour élaborer un produit de qualité. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
