GEOTRUST SSL CERTIFICATE
Détail de l'auteur
Auteur Patrice Vérona |
Documents disponibles écrits par cet auteur (3)
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![Tris disponibles](./images/orderby_az.gif)
![]()
texte imprimé
Thierry Eberlin, Auteur ; Pascale Macé, Auteur ; Patrice Vérona, Auteur | Paris : Nathan | Réflexe pochette | 2000Propose les corrigés de la pochette de l'élève.![]()
texte imprimé
En 30 chapitres, l'essentiel du programme des sciences appliquées concernant les équipements et les installations de la cuisine, de l'hébergement et de la restauration.![]()
texte imprimé
Ce mémento contient l'essentiel des connaissances en sciences appliquées aux équipements et installations à retenir pour réussir le CAP hôtellerie-restauration.