GEOTRUST SSL CERTIFICATE
| Titre : | Le viandier : d'après l'édition de 1486 |
| Auteurs : | Taillevent, Auteur |
| Type de document : | texte imprimé |
| Editeur : | Houilles (Yvelines) : Manucius, 2001 |
| Collection : | Livres de bouche |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-84578-024-8 |
| Format : | 164 p. / 20 x 14 cm |
| Note générale : |
Bibliogr. Glossaire. Index |
| Langues: | Français |
| Index. décimale : | 641.7 |
| Mots-clés: | cuisine française ; ouvrages avant 1800 |
| Résumé : |
Cette édition offre la première version imprimée de l'oeuvre de Taillevent avec transcription en caractères modernes qui restitue la langue originale. Il s'agit du premier livre de cuisine imprimé en France. Il comporte plus de 140 recettes ainsi que quatre menus donnés au cours du XVe siècle. |
Exemplaires
| Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| aucun exemplaire | |||||
