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Titre :
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Le théâtre d'agriculture et mesnage des champs : dans lequel est représenté tout ce qui est requis et nécessaire pour bien dresser, gouverner, enrichir et embellir la maison rustique.
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Auteurs :
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Olivier de Serres, Auteur
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Type de document :
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texte imprimé
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Mention d'édition :
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Nouv. éd. rev. et augm.
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Editeur :
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Arles (Bouches-du-Rhône) : Actes Sud, 2001
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Collection :
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Thésaurus, ISSN 1275-2487
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ISBN/ISSN/EAN :
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978-2-7427-3344-6
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Format :
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1545 p. / 21 x 14 cm
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Note générale :
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Index
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Langues:
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Français
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Index. décimale :
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630
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Mots-clés:
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agriculture
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ouvrages avant 1800
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France
;
17e siècle
;
produits agricoles
;
commerce
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Résumé :
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A partir d'une expérience novatrice - la première ferme modèle occidentale - Olivier de Serres qui devint l'agronome d'Henri IV, a construit un pont qui mène de l'agriculture de subsistance du Moyen Age à une agriculture scientifique. Cette nouvelle édition est enrichie d'un avant-propos et d'un index.
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