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Auteur Dominique Robin |
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Dominique Robin, Auteur | Rennes : Presses universitaires de Rennes | Histoire, ISSN 1255-2364 | 2000La pêche à la sardine sur la côte sud bretonne remonte aux XVIIe et XVIIIe siècles. De nombreux documents attestent de cette exploitation. L'auteur démontre qu'elle a été à l'origine du succès des conserveries en Bretagne au XIXe siècle.