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Auteur Loïc Abric |
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Tainturier, Auteur ; Loïc Abric, Éditeur scientifique | Précy-sous-Thil (Côte-d'Or) : Ed. de l'Armançon | 2000Edition d'un manuscrit du XVIIIe siècle, traité de viticulture et d'oenologie consacré à la production bourguignonne.![]()
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Une première partie présente un historique de la vigne en Auxois, une deuxième partie s'intéresse à la situation actuelle, enfin, en conclusion, qu'en sera-t-il demain?![]()
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Texte de synthèse avec chiffres et graphiques, complété en annexe par un journal vigneron.