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Robert Linxe, Auteur ; Michèle Carles, Auteur ; Christine Fleurent, Photographe | Paris : Chêne | 2000Robert Linxe, créateur de la Maison du chocolat, emmène le lecteur sur le chemin des grands crus, explique leur provenance et leur typicité. Il dévoile cinquante recettes et leurs variantes qui associent aux grands crus de chocolat des saveurs i[...]
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L'un des meilleurs chocolatiers du monde dévoile les recettes de desserts et de bonbons qui l'ont rendu célèbre.
